Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Fat -tomater mormors recept

Fat -tomater mormors recept

5211

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 123,4 kcal

Portioner 10 l.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 29,6 gr.

Innehåll

Farmors recept på fattomater innebär inte användning av vegetabilisk olja och ättika. Tomater som skördas på detta sätt är läckra, saftiga, med toner av naturlig jäsning. Fat -tomater kan införas i kosten även för barn, eftersom tomater är friska som ett resultat.

Ingredienser

Färska tomater 6 kg Körsbärsblad 10 stycken. Eklöv 10 stycken. Vitlök 7 - 8 tänder. Dill 6 buntar Pepparrot 4 saker. Strösocker 150 - 200 gr. Salt 250 - 300 gr. Vatten 5 l.

Tillagningsprocessen

Skölj tomaterna. För denna skörd är det nödvändigt att bara välja hela och täta frukter utan skador.

I botten av fatet lägger vi pepparrot (du kan använda både blad och rot), ek- och körsbärsblad, samt en liten del av förskalade vitlök och dillparaplyer.

Lägg sedan tomaterna i fatet och tillsätt resterande vitlök till dem. Lägg ut de återstående dillparaplyerna ovanpå.

Förbered saltlake. För att göra detta, häll vatten i en stor kastrull, tillsätt strösocker och salt till det. Sätt kastrullen med innehållet på elden, koka upp och koka saltlaken i cirka 5 minuter - kristallerna i torra ämnen ska lösa sig helt. Efter det måste saltlösningen kylas till rumstemperatur.