Hem
➠ Tomater
➠ Tomater utan sterilisering för vintern
➠ Fat -tomater i en burk

Fat -tomater i en burk

6714

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 157,5 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 14 dagar

Proteiner * 2,6 gr.

Fetter * 3,5 gr.

Kolhydrater* 33,8 g

Innehåll

Saltade tomater är en utsökt och ovanlig aptitretare som många kommer att älska. Ett sådant mellanmål kan inte bara diversifiera den dagliga kosten, utan också komplettera det festliga bordet. Men tänk om det inte finns något sätt att beta tomater i en fat? Svaret är - du kan stänga tomaterna i en burk, och de kommer att smaka på samma sätt som fatgrönsaker.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Lägg körsbärs- och svarta vinbärsblad, dillparaplyer, två pepparrotsblad, svartpeppar och tre vitlöksklyftor i den förberedda behållaren. Skala vitlöksklyftorna först och skär sedan i mindre bitar.

Tvätta tomaterna noggrant. Vidare måste varje frukt skäras på tvären i området på stjälken. Vi lägger de förberedda tomaterna i en burk och fyller dess halva volym. Lägg det återstående pepparrotsbladet och tre hackade vitlöksklyftor ovanpå tomaterna.

Skaka burken lätt så att tomaterna ligger närmare varandra. Fyll sedan behållaren med tomater till toppen, tillsätt i slutet den återstående mängden vitlök (3 klyftor).

Häll kallt vatten i en separat behållare. Tillsätt strösocker, salt och senap. Rör om allt tills det fasta ämnet lösts upp.

Häll den förberedda saltlake över tomaterna i burken.

Stäng behållaren med tomater med ett nylonlock och flytta till en mörk, sval plats. Det första provet kan tas bort efter 2 veckor. Fokusera sedan på smaken av mellanmålet. Om det behövs lämnar du tomaterna att sura ytterligare en vecka.

Smaklig måltid!