Fatgröna tomater med senap
0
1068
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
38 kcal
Portioner
8 l.
Tillagningstid
30 d.
Proteiner *
1,3 gr.
Fetter *
1,7 gr.
Kolhydrater*
14,8 g
Ett annat alternativ för att beta gröna tomater i din spargris. Och idag är det fattomater med senap. Senap ger tomater en lite kryddig ton, gör att de kan förvaras länge under ett nylonlock eller i en fat utan att det ser ut mögel och håller dem fasta. Att lägga vinbärsblad, pepparrot och olika kryddor till inlagda tomater kommer att diversifiera deras smak och lägga till en kryddig doft.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lägg sedan tomaterna tätt. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt, rör om och ta bort saltlake från värmen. Låt det svalna till en temperatur på 70-75 grader och fyll tomaterna med saltlake. Lägg resterande gröna och pepparrotsblad ovanpå tomaterna. Vi stänger behållaren med ett lock och lämnar den vid rumstemperatur i 6-7 dagar. Sedan lägger vi tomaterna i kylen i 25-30 dagar.
