Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Borscht för vintern med kål och rödbetor

Borscht för vintern med kål och rödbetor

0
1040
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 82,4 kcal
Portioner 6 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1,5 gr.
Fetter * 3 gr.
Kolhydrater* 18,7 g
* per 100 gr. produkt
Borscht för vintern med kål och rödbetor
Innehåll

Hemmafruar är indelade i två typer: de som lagar borscht endast med rödbetor och de som också lägger till färsk kål till borschten. Det spelar ingen roll, du kan förbereda utsökt borscht i burkar med tillsats av vitkål, som kommer att värma dig på vinterkvällar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta rödbetorna, koka i skalet tills de är mjuka och svalna i kallt vatten. Rödbetor kan också bakas i ugnen eller mikrovågsugnen, smaken av rotfrukter framställda på detta sätt är mer uttalad. Skala rödbetorna, gnid på ett grovt rivjärn.
steg 2 av 4
Ta bort de översta torkade och skadade bladen från kålen, tvätta och hacka den. Skala lök och morötter, tvätta. Finhacka löken, riv morötterna grovt. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
steg 3 av 4
För marinaden, blanda vatten, salt, strösocker, koka upp. Lägg kålen i marinaden. När den har mjuknat, lägg till steklök med morötter, hackade tomater, paprika utan frön i små bitar. Koka upp och koka i 15 minuter. Tillsätt rödbetorna, häll i vinägern och rör om.
steg 4 av 4
Stäng av elden. För över arbetsstycket till förtvättade och steriliserade burkar, rulla upp det med en nyckel och vänd det upp och ner. Täck ämnena med en filt, låt dem långsamt komma till rumstemperatur.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *