Lingonpaj med gräddfyllning i ugnen
0
353
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
151 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
240 minuter
Proteiner *
4,1 gr.
Fetter *
11,7 g
Kolhydrater*
20 gr.
Lingonpaj med gräddfil är verkligen "spiken" för alla tedrycker. Kombinationen av mild gräddfil och rik bärsmak kommer inte att lämna någon likgiltig!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Låt oss börja göra degen. Det rekommenderas att ta ut smöret från kylskåpet i förväg och lämna i rumstemperatur i 5-7 minuter för att mjukna. Överför det smälta smöret i en skål och tillsätt socker och vaniljsocker. Vi kör också två ägg, ett bakpulver i den resulterande blandningen och blandar noggrant. Efter att ha blandat, lite efter lite, börjar vi introducera det siktade mjölet och börjar knåda degen. Vi fortsätter att knåda degen med händerna tills en mjuk och elastisk konsistens erhålls.
Låt oss förbereda bärfyllningen. Vi lägger lingonen i ett durkslag och sköljer noggrant, tar bort alla omogna eller förstörda frukter, alla löv och fläckar. Låt sedan vattnet ligga i dina händer, låt vattnet rinna ur bären. Under tillagningen ger bären sin egen juice, så vi behöver inte överflödig fukt.
Vi formar en tårta. Lägg degen i en form och jämna ut den genom att klippa bort överflödiga kanter eller trycka på dem med fingrarna. Lägg bärfyllningen jämnt ovanpå så att det inte finns några tomma utrymmen. Vi förvärmer ugnen till 180 grader och skickar vår paj till tillagning i 35-40 minuter. När tiden går tar vi ut den resulterande kakan från ugnen och fyller den en gång med gräddfil, fyller den också med en sked.
