Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Snabb squashkaviar i en långsam spis

Snabb squashkaviar i en långsam spis

912

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 48,2 kcal

Portioner 0,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 2,1 gr.

Kolhydrater* 9,5 g

Innehåll

Zucchinikaviar är väldigt lätt att förbereda. Det blir ännu enklare och snabbare om du använder en multicooker. I denna apparat kokas grönsakerna jämnt från alla sidor, vilket garanterar tillagningshastigheten. För att mala kaviar med en nedsänkningsblandare är det värt att lägga grönsakerna från multikokaren i en annan behållare för att inte repa skålens lock. Efter malning, returnera kaviar och fortsätt stuva.

Ingredienser

Zucchini (medium) 2 st. Morot (stor) 1 ST. Lök (medium) 2 st. paprika (medium) 1 ST. Havssalt 0,5 tsk Strösocker 0,5 tsk Vegetabilisk olja 50 ml. Tomatpuré 1 msk Malen svartpeppar 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin och torka den. Klipp av ändarna på båda sidor. Om zucchinin är tillräckligt mogen bör du också skära huden och ta bort fröna. Skär de färdiga frukterna i små kuber och häll dem i skålen med flera kokare.

Vi rengör och tvättar morötterna. Skala löken. Tvätta paprikan och skär den på mitten. Vi extraherar fröna, skär ut stjälken. Gnid morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken och paprikan i små tärningar. Häll grönsaker i en skål ovanpå zucchinin.

Tillsätt vegetabilisk olja till grönsakerna, blanda och lägg skålen i apparaten. Vi väljer "Fry" -läget i tio minuter. Stek grönsakerna med viss omrörning under angiven tid. Håll locket stängt, öppna det endast för blandning.

Stans de stekta grönsakerna med en stavmixer tills de är släta. Tillsätt salt, strösocker, tomatpuré och svartmalen peppar till den resulterande moset.

Vi väljer läget "Stew" och lagar kaviar i tjugo minuter med locket stängt. Öppna locket regelbundet och blanda noggrant för att förhindra att det brinner.

Mina burkar med läsklösning, steriliseras på något lämpligt sätt och torka. Vi gör samma sak med locken. Vi lägger varm kaviar i förberedda burkar och rullar dem omedelbart med torra lock.