Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinipastéer med köttfärs

Zucchinipastéer med köttfärs

954

Kök Tatarskaya

Kaloriinnehåll 158 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 9 gr.

Fetter * 10 gr.

Kolhydrater* 19,4 g

Innehåll

En enkel och god maträtt gjord på zucchini och köttfärs. Detta gäller särskilt när säsongen för ung squash börjar. Istället för den vanliga degen bakas möra squashpannkakor.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Om zucchinin har hård hud måste den skäras av. Riv courgetten och en lök.

Tillsätt ägg, mjölk, salt, mjöl, peppar, hälften av de hackade örterna och en matsked vegetabilisk olja till squashmassan. Degen ska ha en konsistens som tjock gräddfil.

Finhacka den andra löken. Stek köttfärsen och lökarna i vegetabilisk olja tills de är mjuka, tillsätt örter, salt och peppar efter smak.

Förvärm en stekpanna, häll i vegetabilisk olja. Häll i lite squashdeg och forma till en pannkaka. Tills pannkakan tar tag i lite köttfärs, låt kanterna vara fria.

Täck fyllningen med den fria sidan av pannkakan och tryck lätt så att kanterna håller ihop. Sänk sedan värmen, täck pannan med ett lock och koka cheburek i ytterligare 3-5 minuter.