Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks på kefir med kött i en panna

Chebureks på kefir med kött i en panna

0
415
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 176,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 140 minuter
Proteiner * 9,3 gr.
Fetter * 11,4 gr.
Kolhydrater* 27,2 g
* per 100 gr. produkt
Chebureks på kefir med kött i en panna
Innehåll

Chebureks på kefirdeg blir alltid saftiga och mycket goda. De förblir mjuka och svala. Du knådar snabbt kefirdegen och rullar den enkelt till en tunn kaka. Vid stekning kommer degen att bubbla fint, och saften från fyllningen kommer inte att rinna ut i formen. Allt köttfärs passar till fyllningen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Häll den erforderliga mängden siktat mjöl i en separat skål och blanda det med bakpulver och salt.
steg 2 av 6
Värm kefiren lite i mikrovågsugnen. Häll hälften av mjölet i skålen för att knåda degen, häll i varm kefir och blanda allt med en sked. Tillsätt sedan resten av mjölet och knåda degen väl med handen så att den inte fastnar i din handflata.
steg 3 av 6
Rulla den knådade degen till en bulle, lägg i en skål, täck med en film eller en servett och låt vila i 1,5 timmar.
steg 4 av 6
Under denna tid, förbered fyllningen. Skala och hacka löken i en mixer eller finhacka. Överför den hackade löken till köttfärsen, tillsätt salt och svartpeppar efter eget tycke. För att göra fyllningen saftig, tillsätt 50 ml (så mycket som möjligt) kokt vatten till köttfärsen. Du kan ersätta vatten med kefir. Blanda sedan färsen ordentligt med en sked.
steg 5 av 6
Skär den vilade degen i bitar och rulla dem till tunna kakor. Fördela sedan det tillagade köttfärsen på de platta kakorna i ett jämnt lager och forma vackra pajer.
steg 6 av 6
Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Stek pajerna i den tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *