Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks med kycklingbröst

Chebureks med kycklingbröst

0
1005
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 206,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 15 gr.
Fetter * 5,8 gr.
Kolhydrater* 34,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Chebureks med kycklingbröst
Innehåll

Chebureks gillar förmodligen inte bara de som aldrig har provat dem. Kycklingbröstfyllningen ger dessa bakverk en annan smak jämfört med traditionella bakverk. Bröstet måste antingen skäras i små bitar eller hackas snabbt och med låg hastighet i en matberedare. Knåda degen i vatten, mjöl och ägg. Den rullar enkelt ut till en tunn tårta och håller fyllningen väl vid stekning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Skölj kycklingfilén, torka med en servett, skär i kuber och hacka i skålen i en mixer eller matberedare med låg hastighet för att göra köttfärsen i små bitar. Överför det resulterande malet köttet till en separat skål.
steg 2 av 11
Skala löken, skär dem i bitar och överför till samma skål.
steg 3 av 11
Mal löken i en mixer till en massa. Det är den hackade löken som gör fyllningen saftig.
steg 4 av 11
Överför sedan löken till köttfärsen och tillsätt salt och svartpeppar efter din smak.
steg 5 av 11
Fyllningen för pajer ska vara tunn, så häll isvatten över köttfärsen. Blanda köttfärsen med lök och vatten med en sked.
steg 6 av 11
Knåda sedan pastadagen. Häll vatten i en skål för knådning, tillsätt ett ägg och salt till det och vispa väl med en visp.
steg 7 av 11
Tillsätt sedan mjöl i portioner och vispa degen direkt.
steg 8 av 11
Överför sedan degen till en arbetsyta och knåda färdigt för hand. Låt den knådade degen vila i 30-40 minuter.
steg 9 av 11
När vilotiden har gått, dela degen i små lika stora bitar och rulla dem till tunna kakor. Bred ut den kokta köttfärsen i ett jämnt lager på tortillorna (hälften).
steg 10 av 11
Täck köttfärsen med den andra halvan av kakan och blinda kanterna ordentligt. Du kan ge dem en fin lockig form.
steg 11 av 11
I en djup stekpanna och över medelvärme, värm upp tillräckligt med vegetabilisk olja. Stek pajerna i den tills de är gyllenbruna på båda sidor. Skålen är klar, du kan servera den till bordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *