Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks med kött och kål

Chebureks med kött och kål

0
774
Kök Tatarskaya
Kaloriinnehåll 144,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 8,7 g
Fetter * 11,1 gr.
Kolhydrater* 16,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Chebureks med kött och kål
Innehåll

Moderna hemmafruar lägger till andra ingredienser i fyllningen för bakverk till det traditionella köttfärsen: potatis, kål, svamp, lök och ost. Vitkål gör fyllningen otroligt saftig och ännu godare. Knåda den krispiga och välsmakande degen i vatten, mjöl, smör och ägg. Prova det, du kommer att gilla det.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Knåda först pastadagen. Sikta ner mjölmängden i en skål för att knåda degen. Krydda med salt och blanda.
steg 2 av 11
Tillsätt sedan vatten till mjölet i små portioner och blanda allt med en gaffel. Du kommer att få små degflingor.
steg 3 av 11
Tillsätt sedan en äggula och vegetabilisk olja till denna deg. Knåda degen väl med handen. Rulla till en bull, täck med en servett och låt vila i 30 minuter.
steg 4 av 11
Medan degen vilar förbereder du fyllningen till pajerna. Hacka en kålbit i strimlor.
steg 5 av 11
Skala löken, hacka och stek i varm olja.
steg 6 av 11
Lägg sedan den hackade kålen i en stekpanna med löken, salta den, blanda med löken och stek i några minuter.
steg 7 av 11
Överför köttfärsen till en separat skål. Strö över salt och svartpeppar efter eget tycke och tillsätt vitlök, hackad i vitlök.
steg 8 av 11
Överför sedan kålen stekt med lök till köttfärsen och blanda allt väl. Fyllningen för pajerna är klar.
steg 9 av 11
Dela den vilade degen i bitar och rulla dem till tunna kakor. Lägg det färdiga köttfärsen på hälften av kakorna. Fäst sedan tårtornas kanter tätt med en gaffel och bilda vackra pastry.
steg 10 av 11
Stek pajerna på båda sidor i het vegetabilisk olja och tills de är gyllenbruna.
steg 11 av 11
Lägg pajerna med kött och kål på pappersservetter för att ta bort överflödig olja och kan serveras.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *