Chebureks med kött och potatis

1210

Kök Tatarskaya

Kaloriinnehåll 201,3 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 7,7 g

Fetter * 11,4 gr.

Kolhydrater* 26,8 g

Innehåll

Chebureks tillagas traditionellt med köttfyllning. I detta recept bjuds du på att lägga till riven rå potatis till köttfärsen. Matlagning på osyrade chouxbakelser.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered först alla produkter för att knåda degen.

Förbered sedan fyllningsprodukterna.

Häll den mängd mjöl som siktats på en sil i en skål för att knåda degen. Tillsätt salt, socker till det, vispa i ett ägg och häll i vegetabilisk olja. Häll sedan kokande vatten i en tunn stråle och knåda genast degen med en spatel.

När degen har svalnat, överför den till bordet och knåda väl med händerna. Rulla sedan degen till en bulle, lägg över i en påse och låt vila i 20-30 minuter.

Medan degen vilar skalar du löken och potatisen. Hacka löken i små tärningar. Hacka potatisen på ett grovt rivjärn. Överför grönsakerna till köttfärsen, tillsätt salt och peppar efter din smak och blanda färsen med en sked.