Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Svarta vinbär för vintern
  4. ➠ Svart vinbär, riven med socker

Svart vinbär, riven med socker

0
3444
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 354,4 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 85,8 g
* per 100 gr. produkt
Svart vinbär, riven med socker
Innehåll

Pundad frukt med socker är en mycket hälsosam efterrätt som alla kan göra. Ett sådant ämne kan förvaras länge och användas på vintern vid beredning av hemlagade desserter, kompoter, helt enkelt blandat med glass eller berusat med te.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sortera bort vinbär från kvistar, löv och dåliga bär, tvätta i kallt vatten, torka.
steg 2 av 5
Häll bär och socker i en mixerbunke. Mängden socker bestäms baserat på förhållandena och lagringstemperaturen för billeten. Om vinbär med socker kommer att förvaras i kylskåp, kan proportionerna tas med 1 till 1. För en högre lagringstemperatur behövs mer socker.
steg 3 av 5
Mal bären med socker i en mixer tills de är släta. Förutom en mixer kan du använda en köttkvarn eller mala bären med en kross.
steg 4 av 5
Låt moset stå i rumstemperatur i flera timmar och rör om varje halvtimme för att helt lösa upp sockret i bärsaften. Efter hand kommer purén att tjockna och få en geléaktig konsistens.
steg 5 av 5
När sockret är helt upplöst, överför purén till rena burkar, häll några matskedar socker ovanpå för att göra en sockerkork, stäng locket och lägg på en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *