Blåbärskaka utan bakning
0
603
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
222,6 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
300 minuter
Proteiner *
2,6 gr.
Fetter *
16,5 g
Kolhydrater*
19,3 g
Det finns desserter som kan tillagas utan bakning. Och en av de mest kända är naturligtvis ostkaka. Dess bas kan enkelt tillagas av kakor och smör, och den mest känsliga ostfyllningen kan stabiliseras med gelatin. Lägg till bärsyrlighet och njut av desserten som smälter i munnen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Mala småkakor. Detta kan göras i en mixer, med hjälp av en kavel eller en träpuré. Smält smöret och kombinera med kaksmulorna. Ta en delad form och fördela den resulterande massan jämnt över den. Var noga med att göra sidorna genom att pressa de krossade smörda kakorna mot formens väggar. Ställ ostkakbotten i kylen i en halvtimme. Blötlägg sedan gelatinet i vatten och låt det svälla.
Det är bättre att använda färska blåbär till vår ostkaka. Det måste sorteras från skräp, löv och bortskämda bär, sköljs sedan och torkas. Mät upp två tredjedelar av bären, riv skalet av en lime i den. Koka blåbären på medelvärme tills bären är mjuka. Ta bort bären med en hålslev och överför dem till en separat tallrik. Koka blåbärssirapen i ytterligare 3-4 minuter. Ta bort sirapen från värmen, kyla den, tillsätt resterande bär och ställ i kylen.
Smaklig måltid!