Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Blåbär för vintern
  4. ➠ Blåbärssylt med pektin

Blåbärssylt med pektin

0
1475
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 398,7 kcal
Portioner 0,4 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 1,6 gr.
Kolhydrater* 95,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbärssylt med pektin
Innehåll

En tjock, homogen pektinsylt kan göras av både färska och frysta bär. Om du inte vill laga sylt på sommaren och fylla källaren kan du förbereda blåbär för vintern i frysen och laga en sådan delikatess under den kalla årstiden.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta blåbären och torka dem efter att ha sorterat ut dem. Frysta bär måste tinas och överskottet av saft tappas.
steg 2 av 5
Stansa bären i en matberedare eller stavmixer tills de är släta.
steg 3 av 5
Häll blåbärspuré i en tjockbottnad kastrull. Blanda pektinet med socker och tillsätt försiktigt i massan, blanda omedelbart tills det är smidigt. Koka upp, tillsätt strösocker, vänta tills det kokar igen. Koka i 1 min. Du kan tillsätta 1 msk tillsammans med strösocker efter smak. l. citron juice.
steg 4 av 5
Det visar sig vara en tjock sylt. Sterilisera burkarna tillsammans med locken. Lägg sylt i en burk, rulla ihop med en sömmaskin.
steg 5 av 5
Ta bort burkar med kyld sylt i källaren eller källaren, förvara där tills användning.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *