Blåbär för vintern utan att laga mat genom en mixer
0
967
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
221,5 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
50 minuter
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
0,6 g
Kolhydrater*
53,8 g
Bär är en av de sötaste sommargodisarna. Inte konstigt att vi vill njuta av deras smak ett helt år. Detta recept hjälper dig att göra den lilla drömmen till verklighet. Dess förberedelse är mycket enkel. Men resultatet kommer definitivt att kunna överraska positivt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi börjar förbereda bären. Sortera blåbären noga innan du sköljer dem. Ta bort eventuella bortskämda bär, samt eventuellt skräp eller olika djur. Överför blåbären till en djup skål och skölj dem i varmt vatten flera gånger. Lägg sedan bären på en handduk. Det kommer att absorbera all överflödig fukt.
Tillsätt socker till bären gradvis, i små portioner. Mal den framtida sylten efter varje tillsats. Se till att sockret är helt upplöst i bärpurén. Om det inte gör det, slipa det igen. Som ett resultat bör sockret fortfarande vara helt upplöst. Om du gjorde allt korrekt kommer den resulterande bärmassan att bli som gelé framför dina ögon. Överför purén till en skål.
Vi förbereder burkarna till vilka du ska överföra blåbärspuréen. De måste steriliseras. Vi tvättar burkar bra. Skölj dem sedan med kokande vatten flera gånger. Fyll vattenkokaren med vatten och flytta den till spisen. När vattnet börjar koka, överför burken till pipen i vattenkokaren så att den fylls med ånga. Håll burken i denna position i några minuter. Lägg den sedan på en handduk. Det kommer att torka direkt.
Överför blåbär-sockerblandningen till en torr burk. Du kan stänga den med valfri plastkåpa. Det är inte värt att packa burken på något sätt. Det är nödvändigt att lagra sådan sylt i kylskåpet. Det kommer att vara ett bra tillskott till te på en kall vinterkväll. Fyll på blåbär och börja göra denna läckra sötma.