Blåbär mosat med socker utan tillagning för vintern
0
359
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
221,5 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
0,6 g
Kolhydrater*
53,8 g
En egenskap hos denna metod för att skörda bär är en mycket stor mängd socker, vilket kanske inte tillfredsställer alla. Men detta är nödvändigt, för i detta fall fungerar socker som ett konserveringsmedel för bär som inte värmebehandlas.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Låt blåbären sitta i rumstemperatur i några timmar. Under denna tid kommer sockret äntligen att smälta, och lite mer juice kommer att komma ur bären, vilket resulterar i att massan kommer att öka i storlek. Om du inte har möjlighet att vänta tills bären har lagt sig, fyll inte burkarna till toppen, lämna cirka 1/5 del. Du kan lägga bären i burkarna, dra åt locket ordentligt och ställ dem i kylskåpet.
Smaklig måltid!