Blåbär med socker i frysen för vintern
0
2085
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
221,5 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
0,6 g
Kolhydrater*
53,8 g
En rik skörd av vilda bär får hemmafruar att tänka på att bevara dem för vintern. Ett utmärkt sätt att bevara produktens fördelaktiga egenskaper och förse dig med vitaminer under hela den kalla årstiden är att frysa den. Frysning av blåbär är väldigt enkelt, du behöver bara följa tekniken.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det är bäst om du fryser ner blåbären själv. I det här fallet kommer du att vara helt säker på kvaliteten på den slutliga produkten. För frysning är blåbär av medel mognad idealiska. Grönaktiga och övermogna bär är inte så smakrika. Och om du fryser hela bär, kommer övermogna exemplar inte att behålla sin form. Sortera blåbären noga innan de fryser. Ta bort allt skräp (löv, kvistar, nålar etc.), bortskämda bär. Bli också av med stjälkarna.
Det är olika uppfattningar om det är nödvändigt att skölja blåbär innan man fryser dem. Det är upp till dig att bestämma. Men kom ihåg att vid senare användning kommer du inte att kunna tvätta, varken hela frysta bär eller rent. Av denna anledning är det bäst att skölja blåbären omedelbart före frysning och sedan torka dem genom att strö dem på pappershanddukar. Detta kommer att bli av med överflödig fukt.
Dela socker och blåbärspuré i små behållare. Detta gör att du kan tina upp den nödvändiga mängden blåbär senare, snarare än hela den stora behållaren. Det är trots allt oönskat att frysa in bären igen. Stäng behållare med lufttäta lock och förvara i frysen. Det är så lätt att frysa in ett hälsosamt och gott bär, och på vintern kan du bevara ett helt förråd med användbara mikroelement och vitaminer i det.
Smaklig måltid!