Frysta vitlökspilar
0
5732
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
163,7 kcal
Portioner
1 kg
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
1,1 gr.
Fetter *
15,4 g
Kolhydrater*
5,1 gr.
Vitlökspilar är en mycket hälsosam produkt. De innehåller många vitaminer och mineraler, liksom värdefulla fytoncider som hjälper till att bekämpa infektioner. Om du äter dem i mat under en sjukdomsperiod kan du öka kroppens försvar betydligt. För att förbereda pilar för framtida användning och bevara den maximala mängden näringsämnen använder vi frysmetoden. Allt är extremt enkelt och snabbt. Det viktigaste är att samla in råvarorna i tid. Vi samlar pilarna, medan de fortfarande är tunna, med oöppnade knoppar - det är då de värdefulla stjälkarna blir ömma och doftande.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Efter tvätten sorterar vi ut pilarna och slänger de gulnande stjälkarna och skär av knopparna. Det rekommenderas att böja varje pil: de som inte böjer och går sönder är redan för hårda och är inte lämpliga för frysning, de måste kastas. Lättböjda pilar är unga och saftiga, och det är precis de som ska skördas för framtida bruk.
Smaklig måltid!