Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Obakad ostkaka med banan

Obakad ostkaka med banan

0
3659
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 205,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 210 timmar.
Proteiner * 11,5 g
Fetter * 8,4 gr.
Kolhydrater* 28 gr.
* per 100 gr. produkt
Obakad ostkaka med banan
Innehåll

Detta alternativ för att göra ostkaka är perfekt i värmen, när du inte vill slå på ugnen, men du behöver baka. Till basen, som vanligt, använder vi smulbrödsmulor. Och det krämiga lagret utmärks av tillsatsen av gelatin, som faktiskt är ansvarig för den täta konsistensen av den färdiga efterrätten. Bananen som tillsätts i grädden ger en karaktäristisk doft och passar mycket bra till den basiga krämiga smaken.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbereda produkter för att göra ostkaka. Bryt kakorna i slumpmässiga bitar och lägg dem i mixerskålen. Mala till ett tillstånd av små smulor. Smält smöret i mikrovågsugnen eller på spisen och blanda med kaksmulor. Tillsätt mjölk och blanda allt noggrant.
steg 2 av 7
Vi tampar massan av kexsmulor i en delad form. Vi bildar sidan efter behag. Vi lägger formen med den förberedda basen i kylskåpet så att det svalnar och stelnar väl.
steg 3 av 7
Skala bananerna och använd en mixer för att göra dem till en homogen puré. Blötlägg gelatin i citronsaft i femton minuter. Vi lägger på ett vattenbad och rör om tills granulaten försvinner helt. Blanda den resulterande vätskan med bananpuré tills den är slät. Vi lägger massan i kylskåpet: den ska svalna och börja stelna. Medan purén svalnar gnider du keso genom en sil eller stansar den med en nedsänkbar mixer. Lägg ostmassan i en bred skål och tillsätt honung, citronskal och gräddfil. Rör om tills komponenterna är helt blandade.
steg 4 av 7
Vispa grädden separat tillsammans med strösocker och vaniljsocker tills en luftig, stabil massa erhålls.
steg 5 av 7
Lägg den vispade grädden i en skål med ostmassan. Vi tar ut bananmassan från kylskåpet och lägger till skålen också. Blanda alla ingredienser och vispa med en mixer på medelhastighet i en minut eller två.
steg 6 av 7
Vi tar ut den kylda kexsmulbotten från kylskåpet och lägger den färdiga grädden i den. Vi jämnar ut med en spatel eller sked så att ytan är jämn. Sätt den färdiga ostkakan i kylen för att svalna och frysa. Detta kommer att ta tre till fyra timmar.
steg 7 av 7
Vi tar ut den kylda ostkakan ur den delade formen och överför den till en serveringsform. Du kan dekorera med bär som du vill.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *