Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Cheesecake utan bakning med persikor

Cheesecake utan bakning med persikor

0
2250
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 181,1 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 6 timmar
Proteiner * 13,5 g
Fetter * 7,3 gr.
Kolhydrater* 21,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Cheesecake utan bakning med persikor
Innehåll

Persikor är saftiga och köttiga frukter som perfekt kompletterar desserter. Ostkakan med skivor av denna frukt visar sig vara mycket god, den behöver inte bakas, vilket underlättar förberedelsen av ostkakan mycket.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
För ostkakans smuldeg Blanda smulan med mjukat smör, du får en elastisk massa.
steg 2 av 8
Täck den runda formen med plastfolie. Lägg ett sandämne på formens botten och bilda en baskaka av den, tampa den väl. Ställ kakformen i kylen i 30 minuter.
steg 3 av 8
Blötlägg gelatinet för ostkakmassan i kallt vatten. Efter 15-20 minuter, värm det svullna gelatinet i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn tills det är helt upplöst.
steg 4 av 8
Mal ostmassan med en mixer eller gnid den genom en sil. Tillsätt gräddfil, socker till ostmassan, blanda ingredienserna väl. Häll sedan i apelsinjuicen och tillsätt det krossade skalet. Tillsätt gelatinhaltig massa och blanda väl igen.
steg 5 av 8
Ta bort sandbotten från kylskåpet, lägg ostmassan ovanpå den, platta till den och ställ tillbaka ostkakformen i en timme att stelna.
steg 6 av 8
Häll gelatin för gelé med persikor med 50 milliliter persikokompott. Tillsätt socker till resten av kompotten, värm det tills sockret löser sig. När gelatinet sväller, värm det i ett vattenbad eller mikrovågsugn tills det löser sig. Kombinera kompott och gelatinös massa.
steg 7 av 8
Skär de konserverade persikorna i klyftor. Lägg persikaklyftorna på den frysta ostkakan, fyll dem med gelatinkompotten. Ställ ostkakan i kylen i 3-4 timmar för att stelna.
steg 8 av 8
Ta bort den helt frysta ostkakan från formen, överför till en platt maträtt och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *