Cheesecake utan bakning med gräddfil

1699

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 260,3 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 10 timmar.

Proteiner * 13,9 gr.

Fetter * 9,1 gr.

Kolhydrater* 36,7 g

Innehåll

Cheesecake utan bakning med gräddfil - en utsökt keso dessert. Cheesecake visar sig vara ganska kaloririkt på grund av användningen av en stor mängd smör och hemlagad keso, men ibland är det värt att skämma bort dig själv. Barn älskar denna efterrätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Ta smördegskakan.

Bryt kakorna med händerna och mal dem till små smulor med köttkvarn eller mixer.

Smält 150 gram smör, lägg i den hackade levern. Tillsätt ett par matskedar strösocker och rör om.

Täck formen där ostkakan stelnar utan att baka, täck med plastfolie eller folie. Lägg den resulterande massan av kakor på botten av formen. Sprid jämnt över hela ytan. Ställ formen i frysen i 20 minuter.

Förbered 30 gram gelatin och fyll det med ett glas vatten.

Låt gelatinet svälla. Lös upp gelatinet helt i ett vattenbad.

För keso genom en köttkvarn eller hacka med en stavmixer.

Ta bort resterande smör i förväg så att det mjuknar vid rumstemperatur.

Tillsätt vaniljsocker i smöret och vispa med en mixer tills det är fluffigt vitt, tillsätt strösocker gradvis.

Tillsätt riven keso, hemlagad grädde och gräddfil till smörmassan, blanda med en stavmixer. Tillsätt smält gelatin i en tunn stråle och blanda igen med en mixer.