Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Shortcrust cheesecake

Shortcrust cheesecake

0
6172
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 235,4 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 6 timmar
Proteiner * 12 gr.
Fetter * 11,6 gr.
Kolhydrater* 20,9 g
* per 100 gr. produkt
Shortcrust cheesecake
Innehåll

Cheesecake är en utsökt dessert och är särskilt uppskattad för sin balanserade smak. Denna delikatess ökar i popularitet över hela världen och har många sorter. Det är inte svårt att göra en shortcrust cheesecake hemma, så det kan göras på en vardag för tedryck och till ett festligt bord som dessert.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Låt oss göra en smördegsostdeg. Sikta vetemjöl i en skål, tillsätt vanillin och strösocker till det. Vi blandar allt. Lägg sedan margarinet i den torra blandningen och gnid det med händerna. Vi gör detta snabbt tills en homogen smula erhålls.
steg 2 av 12
Kör sedan ägget i arbetsbehållaren och knåda degen. Du behöver inte knåda den ordentligt, det räcker med att samla degen i en klump.
steg 3 av 12
Ställ den färdiga degen i kylskåpet i minst 40 minuter.
steg 4 av 12
Tvätta apelsinen noggrant och ta bort skalet från den. I detta skede kan du redan slå på ugnen genom att ställa in temperaturen på 170 grader.
steg 5 av 12
I en separat skål, blanda ihop keso, grädde (150 ml), strösocker, vanilj och apelsinskal.
steg 6 av 12
Armera dig sedan med en mixer och vispa allt tills en homogen pasta bildas.
steg 7 av 12
Sedan kör vi ett ägg i den resulterande massan och vispa allt med en mixer tills det är jämnt.
steg 8 av 12
Nästa steg - den återstående grädden måste blandas med stärkelse och läggas sedan till ostmassan. Blanda allt igen med en mixer.
steg 9 av 12
Vi tar ut den färdiga smördegsdegen från kylskåpet och lägger den i en form (botten kan täckas med pergament). Vi bildar en bas med sidor.
steg 10 av 12
Därefter sprider vi ostmassan i basen. Vi skickar ostkakan för att baka i en förvärmd ugn i 60 minuter.
steg 11 av 12
Kyl den färdiga ostkakan i formen och lägg den sedan i kylen i minst 4 timmar.
steg 12 av 12
Du kan dekorera den färdiga ostkakan med varm choklad eller skivor av den kvarvarande apelsinen om du vill.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *