Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostkaka från keso

Ostkaka från keso

1407

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 226,4 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 5 gr.

Fetter * 6,9 gr.

Kolhydrater* 40,8 g

Innehåll

Lätt och luftig cheesecake är ett utmärkt dessertalternativ för familjete. Rätten är också lämplig för godis vid festbordet.

Ingredienser

Keso 350 gr. Kex 350 gr. Smör 150 g Ägg 3 st. Strösocker 300 gr. Gräddfil 400 gr. Vanillin 1 tsk Bär för dekoration

Tillagningsprocessen

Smöret måste smältas på spisen. För enkelhets skull, skär i bitar i små tärningar. När smöret har smält helt tar du bort det från spisen och låter det svalna.

Mal kakorna. Du kan använda en mixer eller slipa produkten till smulor med händerna. För den senare metoden måste du lägga kakorna i en påse och krossa dem väl. Kombinera den krossade delikatessen med smält smör. Vi blandar.

Lägg blandningen i en ugnsform. Du bör få ett tunt och mycket tätt lager. Du kan använda ett glas för att helt pressa det till botten av formen. Det är mer bekvämt för rätterna att trycka ner kakorna.

Låt oss förbereda ostmassan. Om vi använder grovkornet keso, mal den sedan genom en sil. Du kan använda en mixer. Detta kommer att ge oss en mjukare och luftigare massa.
Blanda äggen separat med 200 g socker. Du behöver inte piska. Blanda äggmassan med ostmassan, tillsätt vaniljsocker. Rör om tills det är smidigt och häll på ett kexskikt.

Vi skickar skålen till en ugn som är förvärmd till 180 grader. Vi bakar vid denna temperatur i 5 minuter, sänk sedan graderna till 140 och fortsätt baka i ytterligare 50 minuter. Medan cheesecaken är i ugnen, vispa gräddfil med resterande socker. Häll denna grädde över skålen i 5 minuter tills den är färdigkokt.