Ostkaka från keso med gelatin med bakverk

4515

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 195,2 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 240 minuter

Proteiner * 13,6 gr.

Fetter * 7,2 gr.

Kolhydrater* 25,7 g

Ostkaka från keso med gelatin med bakverk

Innehåll

För att förbereda den mest känsliga ostkakan från keso med gelatin måste du först förbereda en kexbas. Dessertens krämiga ostmassa visar sig vara luftig med en perfekt kombination av bananer och jordgubbar. Ostkakan visar sig vara ganska kaloririk, men mycket god.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vispa ägg med socker och vanilj tills det är fluffigt, häll i kokande vatten och vegetabilisk olja, tillsätt vetemjöl i två steg och rör försiktigt in med en silikonspatel. Häll försiktigt i en form och grädda i en förvärmd ugn till 180 grader i 25 minuter. Använd ett träspett för att kontrollera hur bra det är. Ta ut ur ugnen och kyla kexet.

Häll gelatinet i en liten skål och fyll med 100 milliliter dricksvatten, låt svälla i 10 minuter. Lös upp det svullna gelatinet i ett vattenbad. Kyl svagt. Lägg gräddfil, strösocker, mjukat smör och keso i en mixerbunke. Vispa väl tills det är smidigt.

Vispa grädden med vanilj med en mixer och kombinera med den resulterande ostmassan.

Häll i det smälta gelatinet och blanda väl.

Lägg en sockerkaka på botten av formen där du ska samla ostkakan.

Skala bananerna och skär i tunna skivor, lägg på ett kex.

Häll den förberedda ostmassan med krämig massa, slät jämnt. Dra åt formen med plastfilm och ställ i kylen i 30 minuter. Under tiden, tvätta jordgubbarna noggrant, torka, skär som du vill.

Lägg i en kastrull, tillsätt strösocker och dricksvatten. Koka några minuter på medelvärme efter kokning. Ta bort jordgubbarna. Häll gelatin med 50 milliliter dricksvatten och lös upp på medelvärme i ett vattenbad. Häll i en kastrull till sirapen och blanda väl.