Ostkakan som alltid kommer fram
0
1931
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
232,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
310 minuter
Proteiner *
8,3 gr.
Fetter *
13,3 gr.
Kolhydrater*
29,7 g
Idag kommer vi att förbereda en cheesecake dessert, älskad av många, kallad cheesecake. Den kommer att baseras på Philadelphia -ost, tack vare vilken cheesecaken får en delikat krämig smak, till vilken grädde hjälper oss att komplettera. Vår cheesecake kommer att ramas in i en krispig sandbrödsbas, som vi ska förbereda av mjöl, smör och florsocker. Genom att lägga ner mycket tid på förberedelserna får vi som en följd av en god efterrätt som kan avnjutas på många restauranger runt om i världen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tar degen ur kylskåpet, lägger den mellan två bakplåtspapper och rullar ut den så att dess tjocklek är 4-6 mm. Vi lägger degen i en form med en diameter på 24 cm och sveper den på sidorna. Sätt ostmassan i degen och ställ in den i ugnen förvärmd till 170 grader i 40 minuter, sänk sedan värmen till 150 grader och grädda i 20 minuter, sänk sedan värmen till 125 grader och grädda i ytterligare 10 minuter. Stäng sedan av värmen och låt ostkakan svalna i ugnen med dörren öppen i ungefär en timme.
