Cheesecake on a kex-ett enkelt och gott steg-för-steg-recept med ett foto

Cheesecake på en kex

1424

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 219,4 kcal

Portioner 10 port.

Tillagningstid 270 minuter

Proteiner * 7,4 gr.

Fetter * 14,4 g

Kolhydrater* 18,6 gr.

Innehåll

Cheesecake on a kex är en delikat dessert som kommer att tilltala alla söta tänder. Denna ostkaka kan förberedas i förväg och förvaras i frysen i cirka fyra veckor. När det är dags att servera det, ta ut det från frysen och låt det tina i kylskåpet i tre timmar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla nödvändiga ingredienser för basen av ostkakan. Ta ut maten från kylskåpet ungefär en timme före tillagning och låt den värmas till rumstemperatur. Alla komponenter måste ha samma temperatur.

Blanda ägg och marsipan i en djup skål.

Använd en mixer för att få en jämn konsistens.

Blanda vetemjöl och bakpulver i en liten skål, sikta genom en sil och lägg i äggmassan, rör om.

Smält smöret i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad och häll i den resulterande degen, rör om igen.

Vira botten av den delade formen med folie, häll försiktigt degen. Ställ formen i en förvärmd ugn till 150 grader.

Grädda skorpan tills den är gyllenbrun, cirka 25 minuter.

Förbered ingredienserna till cheesecaken.

Blötlägg gelatinet i kallt vatten.

Lägg hallonchokladen i en liten skål.

Koka upp grädden och häll över chokladen.

Rör om blandningen ordentligt tills chokladen är helt upplöst.

Tillsätt gelatin efter att ha pressat ut det.

Tillsätt sedan ostmassan och färskosten.

Rör om med en visp eller stavmixer tills den är slät.

Lägg ut Strawberry Fluff.

Tillsätt vanilj extrakt. Och blanda allt noggrant.

Lägg en silikonmatta på den hårda ytan på ett skärbräda och en metallring ovanpå.

Överför försiktigt den tidigare erhållna ostmassan.

Sprid jämnt över hela ytan inuti O-ringen och jämna ut.

Dränka den tidigare förberedda kexen ovanpå, efter att ha klippt av kanterna så att kexbottens omkrets är 2 centimeter mindre än ostmassan. Skicka till frysen, täckt med plastfolie ovanpå i 2 timmar.