Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cheesecake "New York"

Cheesecake "New York"

2294

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 172,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 5,5 gr.

Fetter * 9,4 gr.

Kolhydrater* 24,9 gr.

Innehåll

Lätt och känslig konsistens, lite salt smak är den största skillnaden mellan New York -ostkaka och många andra. Och detta uppnås tack vare Philadelphiaost, som är en absolut ersättningsbar ingrediens i denna maträtt, och salta kex, som tas som grund för denna efterrätt.

Ingredienser

Vetekakor 150 g Grädde 120 ml Philadelphiaost 500 gr. Ägg 2 st. Vanillin 1 tsk Florsocker 150 g Smör 50 gr. Citronskal 1 tsk Citron juice 1 tsk

Tillagningsprocessen

Vi skickar den nödvändiga mängden kex till en mixer och maler till mjöl.

Vi skickar den hackade knäcken i en djup skål och tillsätter smält smör till den. Blanda allt väl.

Vi tar en form, helst med avtagbara kanter, häller vår deg där och tampar den försiktigt. Efter det skickar vi den resulterande kakan till ugnen i några minuter så att den blir lite brun.

Knåda osten i en djup skål och kombinera den med florsocker och vanilj.

I den resulterande massan introducerar vi ägg, citronskal, juice och grädde. Blanda allt noggrant.

Täck vår skorpa jämnt med den resulterande fyllningen.

Formen med ostkakan ska placeras i en behållare med stor diameter, häll varmt vatten mellan dem så att nivån når ungefär mitten av formen. Vi skickar allt för att baka i ugnen i en timme vid en temperatur på 160 grader. Sedan svalnar vi vår dessert, låt den stå en timme i kylen. Dekorera enligt din fantasi innan servering.