Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ New York cheesecake med mascarpone

New York cheesecake med mascarpone

1736

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 264,9 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 4,6 gr.

Fetter * 14,7 g

Kolhydrater* 34,9 gr.

Innehåll

En aptitretande ostkaka enligt det klassiska receptet kommer inte att lämna någon likgiltig. Detta fantastiska recept är perfekt för en romantisk kväll eller barnfödelsedag. Försök att laga denna underbara maträtt och gläd dig själv och dina nära och kära!

Ingredienser:

Ingredienser

Kex (riven) 300 gr. Smör 125 gr. Kanel 0,5 tsk Mascarponeost 450 gr. Gräddfil 26% 450 gr. Strösocker 185 gr. Ägg 3 st. Vanillin på knivspetsen

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser och lägg dem på bordet.

Om du inte har malda kakor måste du mala dem i små smulor med en mixer.

Kombinera smulan med smält smör och forma sedan ostkakans botten och sidor till en delad form och skicka den sedan till kylskåpet.

Börja vispa mascarponen mycket försiktigt med minsta hastighet, tillsätt gradvis socker. Börja sedan med att introducera kycklingägg och, sist men inte minst, tillsätt gräddfil till grädden. Vispa långsamt och försiktigt så att grädden inte blir för fluffig.

Häll grädden i formen, fyll den jämnt och jämna ut den. Linda sedan formen med folie och lägg den i en behållare med varmt vatten så att vattnet når mitten av formens kant. Ställ formen i en förvärmd ugn till 160-170 grader i 50 minuter.

Ta ut cheesecaken från ugnen och använd en vass kniv för att separera cheesecakes sidor från formens sidor och ställ sedan cheesecaken i kylskåpet i tre till fyra timmar. Därefter dekorerar du rätten efter smak - strö över kakao eller häll med toppning.