Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ New York -ostkaka med keso

New York -ostkaka med keso

3184

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 242 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 7 timmar.

Proteiner * 5,7 g

Fetter * 8,7 g

Kolhydrater* 42,8 g

Innehåll

Den välkända New York-ostkakan kan du enkelt göra med keso om du inte har keso till hands. Smaken av denna efterrätt blir inte sämre än det klassiska receptet. En aptitretande efterrätt är perfekt för alla tesällskap eller till och med ett festligt bord. Försök!

Ingredienser

Smör 150 g Kex 350 gr. Keso 350 gr. Ägg 3 st. Pulveriserat socker eller strösocker 300 gr. Gräddfil 26% 400 gr. Vanillin smak

Tillagningsprocessen

Först måste du skära vegetabilisk olja i kuber och smälta den på spisen, vattenbadet eller i mikrovågsugnen.

Krossa kakorna i mycket fina smulor och tillsätt sedan socker till kakorna och tillsätt smöret som du just smält. Rör om blandningen väl.

Skapa en cheesecake -bas i en delad form. För att göra detta, lägg kakblandningen i en form och tampa den väl över formens botten.

För ostmassfyllningen måste du torka ostmassan genom en sil och slå den dessutom med en mixer så att ostmassan blir krämig och öm. Fyllningen till ostkakan ska vara helt homogen och fri från korn av keso.

Kombinera ägg med fint socker (200 gram) och blanda väl utan att slå. Kombinera sedan denna bas med vanilj och keso och blanda noggrant. Häll blandningen på ostkakbotten och ta bort formen på en plåt i ugnen i fem minuter vid 180 grader. Sänk sedan temperaturen till 140 grader och baka desserten i cirka femtio minuter till.

Vispa gräddfil med resterande socker och häll denna blandning i den nästan färdiga ostkakan. Ta sedan rätten i beredskap i ugnen. Kyl den färdiga ostkakan och ställ den i kylskåpet i fem till sex timmar, och servera sedan godiset till bordet.