Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Cheesecake med hallon

Cheesecake med hallon

0
1202
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 286 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 7,8 g
Fetter * 15 gr.
Kolhydrater* 45,7 g
* per 100 gr. produkt
Cheesecake med hallon
Innehåll

För alla som älskar hallon lika mycket som jag, rekommenderar jag starkt att göra en hallonostkaka. Desserten erhålls med en rik smak och arom med en luftig fyllning av färskost och grädde.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered nödvändiga ingredienser för din cheesecake.
steg 2 av 9
Ta ut smöret från kylen i förväg. Mala smörkakor med en mixer eller köttkvarn. I en liten skål, rör ihop de krossade kakorna och mjukat smör.
steg 3 av 9
Sprid den resulterande massan jämnt över botten av formen där du ska samla ostkakan. Ställ in i en förvärmd ugn i 10 minuter och grädda i 160 grader.
steg 4 av 9
Ta ut formen från ugnen och svalna.
steg 5 av 9
Stansa hallon med en stavmixer tills de är släta och gnid sedan igenom en fin sil. Du bör få cirka 150 gram hallonmassa. Kombinera färskost med majsstärkelse och strösocker i en djup skål. Ta till en homogen massa med en stavmixer eller mixer.
steg 6 av 9
Slå i kycklingäggen ett i taget, rör om ordentligt efter varje, tillsätt sedan hallonpurén och blanda ordentligt.
steg 7 av 9
Häll i grädden och rör om tills den är jämn.
steg 8 av 9
Lägg formen med ostkakan i en förvärmd ugn, i botten av vilken det finns en bakplåt med vatten. Grädda i 160 grader i cirka en timme.
steg 9 av 9
När tiden har gått, stäng av ugnen, öppna luckan något och låt ostkakan stå i ytterligare 40 minuter. Ta sedan ut ur ugnen och låt svalna i rumstemperatur. Ställ in i kylskåp i 3 timmar. Efter nedkylning, ta försiktigt bort cheesecaken från formen. Skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *