Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cheesecake med mascarpone och gräddfil

Cheesecake med mascarpone och gräddfil

3060

Kök Europeiska

Kaloriinnehåll 320,2 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 20 minuter.

Proteiner * 24,8 g

Fetter * 19,7 g

Kolhydrater* 26,5 g

Innehåll

Cheesecake är en traditionell amerikansk dessert, och det finns många alternativ för dess tillagning idag. I receptet som presenteras för dig kommer vi att använda Mascarponeost och gräddfil som huvudingredienser för fyllningen. För att hålla ihop komponenterna är det dessutom nödvändigt att tillsätta gelatin till grädden, eftersom vår dessert är beredd utan bakning.

Ingredienser

Mascarponeost 300 gr. Strösocker 100 g Vatten 140 ml. Smör 50 gr. Gräddfil 120 g Mördegskakor 100 g Ätbart gelatin 10 gr.

Tillagningsprocessen

Lägg gelatinet i en liten behållare och täck det med kallt vatten i tjugo minuter tills gelatinet är helt svullet.

Vi skickar kakorna till en mixer och maler dem till ett smuligt tillstånd.

Smält smöret.

Kombinera smält smör med hackade kakor och blanda noggrant.

Vi tar en ugnsform med delade kanter, smörjer in den med olja och täcker den med bakplåtspapper. Lägg blandningen av krossade kakor och smör på formens botten och tampa den.

Blanda hundra milliliter vatten med socker och koka upp och vänta fem minuter.

Kombinera sockervatten med svullet gelatin.

I en separat behållare är det nödvändigt att slå osten med gräddfil, tillsätt sedan gelatin fylld med sockervatten till den resulterande massan. Blanda allt noggrant.