Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Zebra ostkaka

Zebra ostkaka

0
1818
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 249,4 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 3 timmar
Proteiner * 6,9 gr.
Fetter * 13,2 gr.
Kolhydrater* 30,4 g
* per 100 gr. produkt
Zebra ostkaka
Innehåll

Efter att ha smakat Zebra Cheesecake gjord enligt detta recept, kommer du att vilja baka den igen och igen. Choklad kommer att göra desserten ljus, ge den en speciell konsistens och delikat smak. Förbered denna cheesecake från chokladkakor fyllda med keso och mascarponeost och grädda i en rund springform.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Smält smöret i mikrovågsugnen tills det är flytande. På något sätt (med en mixer eller kavla), mala kakorna i små smulor. Blanda kakorna och det smälta smöret väl. Klä en bakform med en bit bakplåtspapper och bred med en smörbit.
steg 2 av 11
Dela äggen i vita och äggulor, lägg de vita i en separat skål. Tillsätt en nypa salt till äggvitorna och vispa tills det är fast, som till en maräng. Tillsätt den mängd socker som behövs under vispning.
steg 3 av 11
Lägg sedan äggulorna, mascarponeosten och keso, gnidad genom en sil, i de vispade vita. Blanda allt. Tillsätt sedan mjöl till denna massa och blanda igen tills den är jämn.
steg 4 av 11
Dela den beredda ostmassan i två lika stora delar.
steg 5 av 11
Smält den mörka chokladen, tillsätt en sked ostmassafyllning till den och rör om.
steg 6 av 11
Överför den resulterande chokladblandningen till en del av ostmassan.
steg 7 av 11
Häll kakaopulver över det och rör om igen.
steg 8 av 11
Rör ostmassan tills den är jämn.
steg 9 av 11
Lägg en sked chokladmassa på ett lager kakor i en form, och på den - en sked ostmassa utan att tillsätta choklad.
steg 10 av 11
Lägg ut all ostmassa en efter en. Blanda inte fyllnadsskikten, den sprider sig vackert i formen.
steg 11 av 11
Grädda ostkakan i en förvärmd ugn till 170 ° C i 1 timme. Chill den bakade zebraostkakan vid hemtemperatur, ta sedan försiktigt ur formen och låt stå i 1 timme, servera sedan.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *