
Ingen bakad ricottaostkaka
Att göra den här typen av ostkaka är ganska enkelt. Det längsta och svåraste är att vänta tills det stelnar i kylskåpet. Ricotta ger den karaktäristiska ömheten och den mjuka krämiga smaken, och den knapriga kexbasen framhåller detta ytterligare. Saftiga ljusa jordgubbar är perfekta för dekoration.