Hem
➠ Pumparätter
➠ Ugnsbakad pumpa
➠ Kanderad pumpa med socker i ugnen hemma

Kanderad pumpa med socker i ugnen hemma

204

Kök Värld

Kaloriinnehåll 84,5 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,2 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 25,9 g

Innehåll

Alla har fått prova kanderade frukter minst en gång. Sådana godisar finns i vilken stormarknad som helst. De kan dock enkelt förberedas hemma också. Vi föreslår att du provar versionen av kanderade frukter gjorda på pumpa.

Ingredienser

Pumpa 1 kg Florsocker 1 - 2 matskedar Vatten 500 ml Strösocker 750 gr.

Tillagningsprocessen

Skala pumpan, skär den på mitten och ta bort fröna.

Skär pumpamassan i små bitar.

Häll vatten i en kastrull, sätt på eld och när det kokar, lägg pumpa där, koka i 7-10 minuter.

Lägg pumpan i ett durkslag och låt den svalna.

Häll socker i en kastrull, häll i vatten, rör om och sätt på eld. koka upp sirapen.

Lägg pumpa i kokande sirap. När sirapen kokar, sänk temperaturen till ett minimum och koka i 15 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt pumpan stå i 10-15 timmar.

Sätt sedan på pannan på elden igen, koka pumpan i 10-15 minuter, kyla den och lägg den på en plåt. Ställ in plåten i ugnen och torka dem i en halvtimme vid 40 grader.