Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Hallonpaj
  4. ➠ Tsvetaevsky -paj med hallon och gräddfil

Tsvetaevsky -paj med hallon och gräddfil

0
1024
Kök Värld
Kaloriinnehåll 131,6 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 4,8 gr.
Fetter * 10,8 g
Kolhydrater* 21 gr.
* per 100 gr. produkt
Tsvetaevsky -paj med hallon och gräddfil
Innehåll

Tsvetaevsky -pajen är känd för sin saftiga fruktfyllning i fyllning med söt gräddfil. I detta recept, ta hallon istället för traditionella äpplen. Detta alternativ har en karakteristisk bärarom och en behaglig hallonsyrlighet. Som grund följer vi klassikerna och använder smördeg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Förbered degen: kombinera gräddfil och strösocker i en skål.
steg 2 av 13
Smält smöret separat till en flytande massa.
steg 3 av 13
Vi blandar gräddfil och sockermassa med flytande olja.
steg 4 av 13
Sikta mjölet och tillsätt det tillsammans med bakpulvret till den resulterande blandningen.
steg 5 av 13
Knåda snabbt en mjuk, fet deg.
steg 6 av 13
Smörj formen med vegetabilisk olja. Alternativt kan du klä botten med oljat pergament. Vi fördelar den resulterande degen med händerna i en form längs botten och gör sidor runt omkretsen.
steg 7 av 13
Förbered fyllningen: lägg gräddfil i en skål, bryt äggen.
steg 8 av 13
Häll i socker och mjöl.
steg 9 av 13
Blanda väl med en visp tills den är helt homogen.
steg 10 av 13
Lägg ut hallonen på grundval av degen. Det kan vara både färska bär och frysta. I det senare fallet är det bättre att låta hallonen smälta något och rinna av överflödig juice.
steg 11 av 13
Fyll hallonen med gräddfilblandningen. Vi lutar formen i olika riktningar så att fyllningen sprids jämnt över hela kakans område.
steg 12 av 13
Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader. Vi lägger kakformen i en redan förvärmd ugn och bakar i cirka fyrtio till femtio minuter. Fyllningen ska stelna och sluta vara flytande. Vi tar ut kakan från ugnen. Låt det svalna helt.
steg 13 av 13
Efter fullständig kylning släpper vi kakan från formen och skär den i portioner.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *