Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pajer
  3. ➠ Hallonpaj
  4. ➠ Tsvetaevsky -paj med hallon och keso

Tsvetaevsky -paj med hallon och keso

0
1112
Kök Värld
Kaloriinnehåll 183 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 5,6 g
Fetter * 7,5 g
Kolhydrater* 35,2 g
* per 100 gr. produkt
Tsvetaevsky -paj med hallon och keso
Innehåll

Många människor känner till Tsvetaevsky -pajens historia. Det är faktiskt läckra hembakade kakor baserade på smördeg och fyllda med äpplen i gräddfil. Tsvetaevsky -pajen med hallon och keso kommer att vara en variant av denna efterrätt. Det är bättre att använda färska hallon, men frysta kan också användas, och fyllningen är gjord på gräddfil och keso. En sådan paj serveras bara kyld, för i varmt tillstånd är pajen väldigt mjuk och skärs inte.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Sikta mängden vetemjöl som anges i receptet i en skål för knådning av degen, tillsätt bakpulver till det och blanda. Skär en bit kallt smör, överför till mjölet och gnid mjölet och smöret med händerna i små smulor.
steg 2 av 7
Mosa ett ägg med socker i en kopp. Häll denna blandning över mjölsmulorna och knåda degen. Rulla degen till en bulle, linda den i en påse och lägg den i kylen eller frysen i 30 minuter.
steg 3 av 7
Förbered fyllningen under denna tid. Gnid keso genom en sil eller mosa med en gaffel.
steg 4 av 7
Tillsätt sedan gräddfil till det, bryt ett ägg och tillsätt socker och vaniljsocker. Använd en stavmixer eller mixer för att blanda dessa ingredienser väl tills de är släta.
steg 5 av 7
En ugnsform och gärna delad, bred med smör. Kavla ut degen, svalnat vid den här tiden, lite med en kavla och lägg i en form, forma en sida upp till 4 cm hög längs kanten.
steg 6 av 7
Fördela sedan ostmassfyllningen ovanpå degen i ett jämnt lager. Fördela hallonen jämnt på keso och doppa dem lite i fyllningen med en sked.
steg 7 av 7
Grädda kakan i en förvärmd ugn till 180 ° C i 35-40 minuter. Ta bort den bakade "Tsvetaevsky" pajen med hallon och keso från formen och svalna i 2-3 timmar innan servering, eftersom den varma pajen är väldigt mjuk och det är svårt att skära i portioner.
Läcker och lyckad bakning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *