Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Kycklingstobak
  4. ➠ Hel tobaks kyckling i ugnen

Hel tobaks kyckling i ugnen

0
1605
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 140,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 5 timmar
Proteiner * 10,6 gr.
Fetter * 19,1 gr.
Kolhydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Hel tobaks kyckling i ugnen
Innehåll

Kycklingstobak kallas med rätta en av de mest utsökta fjäderfärätterna. Du kan avvika lite från det klassiska receptet, när kött stekas i en speciell stekpanna och baka det i ugnen. Det kommer att visa sig vara inte mindre gott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
För att göra marinaden, kombinera vegetabilisk olja, en matsked balsamvinäger, adjika, mald koriander och en tesked salt i en skål.
steg 2 av 7
Tvätta kycklingen och torka med pappershanddukar.
steg 3 av 7
Gör ett snitt längs ryggraden och räta ut slaktkroppen.
steg 4 av 7
Bred ut kycklingen på en skärbräda och slå lederna med en hammare. Slaktkroppen ska vara så platt som möjligt.
steg 5 av 7
Pensla sedan kycklingen med marinaden och kyl i 3-4 timmar.
steg 6 av 7
Lägg sedan kycklingen i en ugnssäker form och lägg in i ugnen. Koka i 200 grader i 15 minuter. Sänk sedan värmen till 180 grader och grädda i ytterligare 60 minuter.
steg 7 av 7
Förbered såsen. Hacka vitlöken, blanda den med en matsked balsamvinäger, en tesked salt och köttsaften kvar från bakning. Smörj den färdiga kycklingtobaken med denna sås, låt den dra i 10-15 minuter och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *