Kycklingstobak på den elektriska grillen
0
4309
Kök
Georgiska
Kaloriinnehåll
150 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
35 minuter
Proteiner *
11,9 gr.
Fetter *
28,1 gr.
Kolhydrater*
12,1 gr.
Kycklingstobak på en elektrisk grill är ett alternativ för att förbereda en georgisk traditionell maträtt anpassad till vår verklighet. Alla har inte en speciell stekpanna med en press, och den elektriska grillen ersätter den perfekt. Apparatens lock pressar kycklingen och steker den på båda sidor samtidigt - vilket sparar tid. För att göra fågeln saftig och aromatisk, marinera den i citronsaft och lök med kryddor. Glöm inte att ta bort alla bitar marinadeprodukter innan du steker så att det inte brinner.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tvättar kycklingarna, torkar dem med en handduk och skär dem längs bröstbenet, utan att röra ryggen. Vi öppnar slaktkropparna i ett horisontellt lager. Skala och skär lök i ringar. Skala vitlöken och hacka den. Lägg de förberedda kycklingarna i en bred behållare. Häll citronsaft på dem, häll salt, mald koriander, svartpeppar på lök. Vi blandar allt med våra händer och försöker samtidigt fördela kryddorna bland slaktkropparna. Vi lämnar dem i tre till fyra timmar för betning.
Efter att den angivna tiden har gått tar vi ut slaktkroppen, tar bort alla kvarvarande lök från dem så att de inte bränns vid stekning. Med en kökshammare eller knytnäve slår vi av kycklingarna i leder och ben. Detta gör dem plattare och smidigare. Dessutom strö slaktkropparna med svartpeppar och en liten mängd mald koriander.
Vi värmer grillen till ett varmt tillstånd, smörjer plattorna med vegetabilisk olja med en silikonborste. Lägg de förberedda kycklingarna på grillen, stäng locket och koka med hög effekt i tio till femton minuter. Då och då, under stekning, trycker vi på det övre locket med handen för att trycka ner slaktkroppen.
Smaklig måltid!