Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Kycklingstobak
  4. ➠ Grillad kyckling

Grillad kyckling

0
1142
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 168,6 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 16,6 gr.
Fetter * 28,1 gr.
Kolhydrater* 6,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Grillad kyckling
Innehåll

Kycklingstobak kan grillas tillräckligt snabbt eftersom slaktkroppen stekas på båda sidor samtidigt. Dessutom tas frågan om pressen bort - locket på enheten pressar kycklingen på detta sätt. Innan du steker, var noga med att låta fjäderfäet marinera i ett par timmar - detta kommer bara att gynna köttsmaken. Att servera rudig tobaks kyckling är alltid välsmakande och lämpligt med färska grönsaker - de kommer att gynna den rika kryddiga smaken av kyckling och underlätta matsmältningen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi tvättar kycklingen, torkar den med en handduk och skär den längs bröstbenet, utan att röra ryggen. Vi öppnar slaktkroppen i ett lager med ryggen uppåt. Brisket kan skäras ut om så önskas, så slaktkroppen blir mjukare och plattare.
steg 2 av 6
Vi slår av fågeln med en kökshammare och täcker den med plastfilm i förväg - på så sätt sprids inte sprayen. Vi applicerar kraft inte på filén, utan på benen och lederna, så att slaktkroppen blir smidigare.
steg 3 av 6
Strö den slagna slaktkroppen med salt, svartpeppar, paprika och vitlök som passeras genom en press. Gnid in kryddorna i ytan på huden och köttet med våra handflator. Vi låter kycklingen marinera i en eller två timmar. Det är bekvämt att låta fågeln marinera i kylskåpet över natten.
steg 4 av 6
Vi värmer grillen till ett varmt tillstånd, smörjer plattorna med vegetabilisk olja med en silikonborste. Lägg den marinerade kycklingen på grillen, stäng locket och koka med hög effekt.
steg 5 av 6
På cirka tjugo minuter är tobaks kycklingen klar. Om du är osäker, piercerar vi låret med en tunn kniv och bedömer färgen på saften som kommer ut. Om vätskan är helt klar är fågeln klar. Om det finns en blandning av blod, fortsätter vi att laga mat ett tag.
steg 6 av 6
Ta bort den färdiga tobaks kycklingen från grillen på en tallrik, skär i portioner och servera varm med färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *