Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Kycklingstobak
  4. ➠ Kycklingstabaka med adjika i en kastrull

Kycklingstabaka med adjika i en kastrull

0
2808
Kök Georgiska
Kaloriinnehåll 185,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 160 minuter
Proteiner * 14,1 gr.
Fetter * 24 gr.
Kolhydrater* 7,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Kycklingstabaka med adjika i en kastrull
Innehåll

Tobaks kyckling är en ikonisk rätt genom tiderna och kokas i en panna under tryck. I avsaknad av en speciell stekpanna kan du använda verktygen till hands och göra en press från en burk vatten, till exempel. Adjika för detta recept passar både hemma och från affären.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta slaktkroppen, skär i bröstet och öppna.
steg 2 av 7
Skär ut revbenen och slå av kycklingen på båda sidor.
steg 3 av 7
Smörj slaktkroppen med adjika på alla sidor och låt marinera i 1-2 timmar.
steg 4 av 7
Blanda smält smör med salt och kryddor. Pensla kycklingen med denna blandning.
steg 5 av 7
Förvärm en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och lägg kycklingens skinnsida nedåt, lägg förtrycket på den. Stek kycklingen på båda sidor i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun. Sänk sedan värmen och koka tobaks kycklingen i ytterligare 30-40 minuter, vänd den då och då.
steg 6 av 7
Mal vitlök, valnötter och örter i en mortel, tillsätt lite vatten.
steg 7 av 7
Pensla den färdiga kycklingen med nöt-vitlökblandningen, låt stå i 5 minuter och servera sedan.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *