Hem
➠ Kotletter
➠ Turkiet kotletter
➠ Diet kalkon kotletter

Diet kalkon kotletter

1012

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 107,5 kcal

Portioner 2 portar.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 10,1 gr.

Fetter * 15,4 g

Kolhydrater* 6,3 gr.

Innehåll

Turkiet kött intar en viktig plats i kosten näring, eftersom det innehåller en stor mängd protein, mycket lite fett och dess kaloriinnehåll är två gånger lägre än kaloriinnehållet i kycklingkött. Diet kalkon kotletter tillagas utan att tillsätta en limpa och potatis. De stekas utan olja och i en non-stick stekpanna eller ugn. Trots dessa förhållanden är kotletterna näringsrika och smakrika.

Ingredienser

Turkietfilé 300 gr. Lök (stor) 1 ST. Ägg 1 ST. Salt smak Malen svartpeppar smak Vitlök smak Solrosolja för smörjning

Tillagningsprocessen

Skölj kalkonfilén med kallt vatten, torka med en servett och skär i små skivor.

Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Du kan mala ett par vitlöksklyftor i en vitlökstillverkare.

Lägg köttskivorna och hackad lök i en mixerbunke och hacka med hög hastighet till en jämn smet.

Överför det resulterande köttfärsen till en lämplig skål, tillsätt ett ägg, salt och peppar efter eget tycke och blanda allt noggrant. Du kan slå köttfärsen flera gånger, vilket bara förbättrar kotlets konsistens.

Forma små kotletter av det kokta köttfärsen med blöta händer och rulla dem lite i mjöl eller gryn.

Med en pensel penslar du lätt den non-stick stekpannan med vegetabilisk olja och värmer. Stek pannkakorna i en förvärmd stekpanna i 5-6 minuter på varje sida. Häll sedan lite vatten i stekpannan och låt småkotletterna sjuda i 10-15 minuter under locket.