Potatisbitar med kryddor i ugnen
0
858
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
60,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
1,2 gr.
Fetter *
12,1 gr.
Kolhydrater*
8,7 g
Ett mycket enkelt recept på läckra potatisbitar. Smakets hemlighet ligger i den perfekta kombinationen av potatis, vitlök och kryddor. När det gäller det senare rekommenderar vi att du tar en speciell blandning av kryddor och örter för potatis. Sådana kryddor innehåller rätt smak- och arombalans, speciellt utvalda för denna grönsak. Alternativt kan du använda en krydda som du känner och älskar som du vet inte kommer som en överraskning.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala potatisen, tvätta dem ordentligt och lägg dem i en stor skål. Fyll med kallt vatten och låt stå i femton till tjugo minuter - överskott av stärkelse kommer in i vattnet. Efter blötläggning, töm vattnet, skär potatisen i snygga längsgående skivor och lägg dem på en handduk för att torka av överflödig fukt.
Lägg de torkade skivorna i en bred skål. Frigör vitlöken från skalet, passera den genom en press. Vi sprider den resulterande vällingen på potatisen. Strö över krydda, salt och svartpeppar ovanpå efter smak. Blanda med händerna så att varje skiva täcks med kryddor. Vi lämnar i tio till femton minuter för att marinera. Efter denna tid, häll i olivoljan och rör om igen - skivorna blir blanka och glansiga.
Efter trettio till trettiofem minuter är det värt att kontrollera potatisens beredskap genom att sticka igenom ett par skivor med en kniv. Om massan fortfarande är fuktig, lägg till ytterligare tid för bakning - tio till femton minuter. Om skivorna redan är mjuka, slå på konvektionen så att en rödig skorpa snabbt visas. Vi ser till att insidan av skivorna är mjuka och mjuka och att det bildas en tunn krispig gyllene skorpa på ytan.
Smaklig måltid!