Potatis klyftor i en påse för rostning i ugnen
0
744
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
137,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
40 minuter
Proteiner *
6,4 gr.
Fetter *
10,2 g
Kolhydrater*
19,7 g
Vi kommer att försöka laga den vanliga potatisen på ett ovanligt sätt. Vid första anblicken, inget ovanligt: skär potatisen i skivor och grädda i ugnen i ärmen. Och "höjdpunkten" är i vilken typ av marinadesås vi ska smaksätta potatisen och ge dem en speciell smak. För en smaklig dressing använder vi sojasås och senap, lite majonnäs och torkad merian. Denna kombination av ingredienser ger potatisen en utsökt smak och skiljer dem från andra matlagningsrecept.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skala potatisen, skölj dem noggrant, skär dem i mer eller mindre identiska skivor, som på bilden. Torka skivorna på en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. Lägg potatisbitar i en bred skål, häll den förberedda dressingen ovanpå. Blanda skivorna med såsen med våra händer och försök att smörja varje bit med den beredda aromatiska massan.
Vi förvärmer ugnen till en temperatur på 200 grader. Vi lägger ett bakplåt med potatis i det på medelhög nivå. Vi bakar i fyrtio minuter. Om det finns en önskan att dessutom bryna potatisen, tio minuter före beredskapen skär vi ärmen, öppnar den och låter potatisens yta bruna. För att påskynda processen kan du slå på konvektion. Vi tar ut den färdiga potatisen från ugnen.
Vi överför de doftande skivorna till en serveringsplatta och serverar omedelbart tills de har svalnat och inte har tappat sin saftighet. Dessa potatisar är idealiska som ett varmt mellanmål, särskilt i kombination med grönsakssåser. Skivorna är också ett bra komplement till olika kött- eller fjäderfärätter som tillbehör.
Smaklig måltid!