Hemlagad makrill på vintern
0
5814
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
143,5 kcal
Portioner
1,5 l.
Tillagningstid
300 minuter
Proteiner *
10,4 g
Fetter *
26,2 g
Kolhydrater*
4,6 gr.
Det händer ofta att när man köper en burk konserver i en butik, blir resultatet oftast en produkt av inte särskilt bra kvalitet. Det var detta faktum som fick oss att hitta ett recept för att göra hemlagad konserver. Efter att ha provat det bestämde vi oss för att vi skulle dela det med dig. Delikat, måttligt kryddig saltad fisk i en liten mängd olja och sin egen juice - det blir helt okej!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Häll vatten och solrosolja i burkarna så att vätskan inte når kanten på burken 1,5-2 cm, eftersom makrill släpper ut juice under tillagningen. Täck burkarna med lock och placera dem i en kall ugn på galler. Vi slår på topp- och bottenuppvärmningsläget och ställer in temperaturen på 180 grader och lämnar konserverna i 50 minuter. Sedan sänker vi temperaturen i ugnen till 120 grader och låter fisken sjuda i 2,5-3 timmar.
