Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Såser
  3. ➠ Tomat ketchup
  4. ➠ Hemlagad tomatketchup för vintern

Hemlagad tomatketchup för vintern

0
990
Kök Värld
Kaloriinnehåll 146 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 35,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Hemlagad tomatketchup för vintern
Innehåll

Att göra tomatketchup hemma är enkelt. För att göra ketchupen tjock måste den kokas länge. En bestämd och uttalad smak av ketchup ges av de kryddor och örter som används. Tomatketchup är naturlig, välsmakande och hälsosam!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj tomaterna, skär i små bitar och lägg dem i en kastrull.
steg 2 av 7
Vi lägger en kastrull med tomater på elden, koka upp och koka i 10-15 minuter. Under denna tid kommer tomaterna att bli mjuka.
steg 3 av 7
Därefter avbryter vi med en stavmixer tomatmassan tills den är jämn. Sedan lägger vi kastrullen på elden igen, efter kokning, koka i cirka 70-90 minuter. Fokusera på önskad tjocklek på ketchupen.
steg 4 av 7
5 minuter före tillagning, tillsätt salt, strösocker, torkad vitlök, kryddnejlika, svartpeppar, ättikaessens och hackade örter till ketchupen (du kan använda basilika, persilja, koriander). Vi blandar allt.
steg 5 av 7
För att göra ketchupen homogen, mal tomatmassan genom en fin sil. Häll sedan ketchupen i en kastrull, sätt på eld och koka upp.
steg 6 av 7
Häll färdig varm tomatketchup i förberedda behållare, täck med lock och svalna helt.
steg 7 av 7
Hemmagjord tomatketchup är klar!

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *