Hemlagad ketchup för vintern

0
2411
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 127,8 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 30,5 g
Hemlagad ketchup för vintern

Ketchup är en populär och älskad sås. Det passar bra till potatis, kötträtter, pasta. Hemlagad ketchup är dubbelt utsökt. Mitt i en mogen tomatskörd blir det inte svårt att förbereda sådan ketchup för vintern. Och även barn kommer att kunna uppskatta dess smak!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta tomater och äpplen noggrant. För äpplen är det nödvändigt att ta bort kärnan, i tomater - stjälken. Skala löken. Skär de färdiga ingredienserna i små kuber.
steg 2 av 5
Lägg den hackade maten i en lämplig kastrull och värm. Sjud på måttlig värme tills tomater, äpplen och lök är mjuka.
steg 3 av 5
Efter ett tag kommer innehållet i pannan att släppa saften. Dra ut en skiva äpple med en gaffel och smaka av. Om det har blivit tillräckligt mjukt är det dags att mala alla ingredienser till en homogen massa.
steg 4 av 5
Beväpnad med en stavmixer, slå tomater, äpplen och lök till en slät puré. Koka sedan den resulterande massan i 40 minuter, och glöm inte att röra om. Tillsätt sedan strösocker, salt och kryddor efter smak (detta kan vara malen peppar, paprika, etc.) i innehållet i pannan. Vi häller också i ättika. Blanda allt noggrant och håll elden i ytterligare 10 minuter.
steg 5 av 5
Fördela den färdiga ketchupen i steriliserade burkar och stäng dem tätt med lock. Lämna den upp och ner under en varm trasa tills den svalnat helt. Sedan flyttar vi ketchupen till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *