Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Hemmagjord kvass utan bröd

Hemmagjord kvass utan bröd

0
4709
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 46,9 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,3 g
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 1,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hemmagjord kvass utan bröd
Innehåll

Ibland vill du känna smaken av den kvassen från barndomen. Det är så uppfriskande, aromatiskt och syrligt att det är omöjligt att motstå. Och även om det inte finns något bröd hemma att göra denna drink på, ska du inte förneka dig själv. Du måste göra hemlagad kvass utan bröd. Han är inte på något sätt sämre i smak än den drinken från barndomen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Blanda jäst rågmalt i en separat behållare med socker, rågmjöl och hirs.
steg 2 av 5
Häll den resulterande blandningen i en ren trelitersburk, häll 0,5 liter kokande vatten över den och blanda noggrant. Tillsätt sedan ytterligare en liter vatten.
steg 3 av 5
Låt blandningen svalna helt, tillsätt sedan startkulturen. Rör om blandningen igen, täck burken med gasväv ovanpå och låt stå i ett dygn för infusion.
steg 4 av 5
Sila den färdiga kvassen genom en sil eller ostduk. Tillsätt väl tvättade russin till drycken. Du kan också tillsätta socker till kvassen efter smak.
steg 5 av 5
Häll kvassen i en burk, dra åt locket ordentligt. Förvara din hemlagade dryck i kylskåpet eller på en annan sval plats. Aromatisk och utsökt hemlagad kvass utan bröd släcker törsten perfekt.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *