Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Drycker
  3. ➠ Drycker
  4. ➠ Hemmagjord kvass på ströbröd

Hemmagjord kvass på ströbröd

1
9817
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 23 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 2 dagar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 5,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Hemmagjord kvass på ströbröd
Innehåll

I detta recept är du inbjuden att göra hemlagad kvass på svarta brödsmulor. Ta "Borodinsky" bröd, det kännetecknas av en speciell smak och rik stränghet. Du får både en kall uppfriskande drink och en bas för okroshka. Matlagning i en 3-liters burk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Skär först brödet i skivor upp till 1 cm tjocka, och sedan i halvor. Förvärm ugnen till 180 ° C. Lägg brödet på en plåt och skicka till den förvärmda ugnen. Se processen med att förbereda krutongerna så att de inte bränns, annars kommer kvassen att smaka bittert.
steg 2 av 4
Lägg de färdiga krutongerna i en ren burk. Häll 1/2 burk kokande vatten över dem och låt stå i 30 minuter. Tillsätt sedan kallt kokt vatten till toppen av burken. Tillsätt socker och jäst i den mängd som anges i receptet. Täck burken med en bit ostduk vikt på mitten och låt stå på en varm plats för att jäsa i 2 dagar.
steg 3 av 4
Efter denna tid, sila kvassen genom samma gasväv eller en bit tjock trasa i en annan maträtt. Den återstående brödmassan, tillsätt ytterligare 4 krutonger till den, häll kyldt kokande vatten, tillsätt socker och efter 2 dagar får du ytterligare en portion kvass. Tillsätt inte jäst igen.
steg 4 av 4
Kyl den färdiga kvassen i kylskåpet och servera.

Drick för din hälsa!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Vladimir 18-06-2021 18:53
C P A S OCH B O !!! Utmärkt kvass för okroshka!
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *