Dorado på grillen
0
858
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
93,9 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
10 minuter.
Proteiner *
9,9 gr.
Fetter *
15,2 g
Kolhydrater*
3,4 gr.
Dorado är en utsökt gourmetfisk som inte kräver ytterligare ingredienser och är bra på egen hand. Lite olivolja, ett par nypor kryddor och salt räcker för att framhäva doradoens smak. Innan du bakar på grillen rekommenderar vi att du smörjer in grillen med vegetabilisk olja - detta håller den känsliga fisken intakt när du tar bort den färdig från grillen på en tallrik.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi skär varje fisk på båda sidor med en vass kniv. Vi gör grunda, korsformiga snitt. Deras uppgift är att påskynda marinering. Blanda kryddorna i en liten skål. Sätt salt, koriander, malen svartpeppar, torrmald rödpeppar, torrmalen varmpeppar. Mal allt ihop för jämn blandning. Vi gnuggar varje fisk inifrån och ut med dessa kryddor. Häll sedan olivolja på dorado och fördela den med våra händer över alla slaktkroppar. Vi låter fisken marinera i trettio till fyrtio minuter.
Smaklig måltid!