Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Dorado i folie på grillen

Dorado i folie på grillen

0
3386
Kök Värld
Kaloriinnehåll 86,7 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 10,9 g
Fetter * 14,1 gr.
Kolhydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Dorado i folie på grillen
Innehåll

Doradokött är tätt, men mycket mjukt i smaken. Den innehåller få ben och är trevlig att laga. En sådan fisk är bra för sin naturliga smak, så när du bakar den på grillen, tillsätt bara salt, timjan för doft och ett par apelsinskivor för en söt och sur ton. Vi sveper in dorado i folie så att det glansiga skiktet vetter inåt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta fisken, skär buken och ta bort inälvorna. Skölj igen och torka sedan väl med en pappershandduk inifrån och ut.
steg 2 av 5
På ena sidan av dorado gör vi parallella snitt med en vass kniv, som på bilden. Strö kadaverna med salt, strö över vegetabilisk olja, lägg timjanskvister i snitten och in i det inre hålrummet. Tvätta apelsinen, torka den och skär den i tunna halvcirklar. Vi slänger benen.
steg 3 av 5
Vi förbereder bitar av folie för att förpacka varje fisk separat. Lägg några av apelsinskivorna på folien. Vi lägger de återstående skivorna i fiskens snitt. Vi lindar dorado så att alla kanterna på folien är tätt stängda och alla juicer förblir inuti.
steg 4 av 5
Vi bakar dorado på en grill på en kolgrill i cirka tjugofem till trettio minuter och vänder fisken regelbundet. Du kan också laga fisk på galler och i ugnen - det tar lite mindre tid, tjugo till tjugofem minuter.
steg 5 av 5
Servera varm fisk direkt i folie. Vi utvecklas och njuter av den magiska doften. Dessutom kan du servera färsk grönsaksallad, ris, potatis.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *